CREMA CHANTILLY

250 G de Crema de leche
3 Cdas de Azucar impalpable
3 gotas de esencia de vainilla

Colocar en un bowl la crema y batirla a potencia maxima durante tres minutos, se agregan sin dejar de batir, el azucar y las gotas de vainilla y seguir batiendo hasta espesar, mas o menos 2 o 3 minutos mas, pero no demasiado para que no se corte.
Sugerencia:
Se puede guardar en un recipiente cerrado en la nevera por 3 dias. En el congelador por 30 dias.