domingo, 17 de febrero de 2008

Bizcocho esponjoso para rellenar







5 huevos
130 gr de azúcar
100 gr de harina
25 gr de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de polvos de hornear
Se baten, con batidora, los huevos con el azúcar, muy bien asta que blanqueen y doblen de tamaño.
Se le añadela harina mezclada con el polvo de hornear, con paleta y en forma envolvente hasta que este muy bien mezclado
Por ultimo se añade la mantequilla derretida y a temperatura ambiente,
se sigue mezclando siempre en forma envolvente
.Se coloca en el molde y se hornea a 170 grados por media hora. Comprobar por si necesita unos minutos masSe saca del horno, se coloca en una rejilla he inmediatamente metemos en el congelador por media hora.Esta listo para desmoldar y cortar en laminas que luego rellenaremos.

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