Yo hice solo la mitad de la receta, es tan rico que solo se puede comer perfectamente
203g de huevos enteros
32g de yemas
135g de azúcar
21g de sirop
1g sal
32g aceite
21g cocoa
106g harina
1g, polvos de hornear
21cc leche
En una ollita ponemos el aceite a calentar junto con el chocolate, a fuego muy suave. apagamos tan pronto se disuelva bien el chocolate.
En un bol mezclamos los huevos, yemas y azúcar , batimos bien hasta que empiece a doblar su tamaño.
Añadimos la sal y el sirop y seguimos batiendo hasta que doble su tamaño.
Añadimos la harina y os polvos de hornear y seguimos batiendo bien.
En este momento ya la mezcla de chocolate y aceite esta fría, añadimos a esta un poquitito de la mezcla de huevos , y mezclamos bien.
Añadimos esta mezcla a el bol con la base del bizcocho y con paleta mezclamos bien añadiendo también la leche.
Ponemos en un molde al horno previamente caliente, a 160 grados por 35 minutos.
